Ερώτηση: Τα οξέα έχουν πάντα γλυκιά γεύση.

• Σωστό (Σ)
• Λάθος (Λ)

Ερώτηση: Τα οξέα και οι βάσεις είναι πάντα επικίνδυνα για τον άνθρωπο.

• Σωστό (Σ)
• Λάθος (Λ)

Ερώτηση: Το λεμόνι περιέχει οξύ.

• Σωστό (Σ)
• Λάθος (Λ)

Ερώτηση: Τα άλατα σχηματίζονται όταν αντιδράσουν οξύ και βάση.

• Σωστό (Σ)
• Λάθος (Λ)

Ερώτηση: Η σόδα μαγειρικής είναι βάση.

• Σωστό (Σ)
• Λάθος (Λ)

Ερώτηση: Η καθαρή βροχή είναι όξινη.

• Σωστό (Σ)
• Λάθος (Λ)

Ερώτηση: Το pH του καθαρού νερού είναι περίπου 7.

• Σωστό (Σ)
• Λάθος (Λ)

Ερώτηση: Τα σαπούνια είναι συνήθως βασικές ουσίες.

• Σωστό (Σ)
• Λάθος (Λ)

Ερώτηση: Τα οξέα σκουριάζουν το σίδερο.

• Σωστό (Σ)
• Λάθος (Λ)

Ερώτηση: Ο δείκτης του λάχανου μπορεί να διακρίνει αν μια ουσία είναι όξινη, βασική ή ουδέτερη.

• Σωστό (Σ)
• Λάθος (Λ)

Ερώτηση: Το αλάτι της θάλασσας είναι οργανική ένωση.

• Σωστό (Σ)
• Λάθος (Λ)

Ερώτηση: Όλες οι βάσεις έχουν καθαριστική ικανότητα.

• Σωστό (Σ)
• Λάθος (Λ)

Ερώτηση: Η ξινίλα του ξιδιού οφείλεται στο ακετικό οξύ.

• Σωστό (Σ)
• Λάθος (Λ)

Ερώτηση: Τα οξέα αντιδρούν με μέταλλα ελευθερώνοντας αέριο υδρογόνο.

• Σωστό (Σ)
• Λάθος (Λ)

Ερώτηση: Η λευκαντική χλωρίνη είναι οξύ.

• Σωστό (Σ)
• Λάθος (Λ)

Ερώτηση: Τα οξέα χαλούν το σμάλτο των δοντιών αν καταναλωθούν συχνά.

• Σωστό (Σ)
• Λάθος (Λ)

Ερώτηση: Όταν συνδυάζουμε λεμόνι με σόδα παράγεται αέριο.

• Σωστό (Σ)
• Λάθος (Λ)

Ερώτηση: Η αμμωνία που χρησιμοποιούμε στα καθαριστικά είναι οξύ.

• Σωστό (Σ)
• Λάθος (Λ)

Ερώτηση: Υπάρχουν οξέα χρήσιμα στον χώνευση του ανθρώπου.

• Σωστό (Σ)
• Λάθος (Λ)

Ερώτηση: Τα όξινα διαλύματα κάνουν κόκκινο το μπλε λακμους.

• Σωστό (Σ)
• Λάθος (Λ)

Ερώτηση: Τα οξέα και οι βάσεις έχουν πλήρως αντίθετες ιδιότητες.

• Σωστό (Σ)
• Λάθος (Λ)

Ερώτηση: Όλα τα άλατα είναι διαλυτά στο νερό.

• Σωστό (Σ)
• Λάθος (Λ)

Ερώτηση: Το pH είναι μέτρο όξινης ή βασικής συμπεριφοράς μιας ουσίας.

• Σωστό (Σ)
• Λάθος (Λ)

Ερώτηση: Η ουσία που έχει pH 2 είναι εξαιρετικά βασική.

• Σωστό (Σ)
• Λάθος (Λ)

Ερώτηση: Η σόδα λειτουργεί ως αντιόξινο στο στομάχι.

• Σωστό (Σ)
• Λάθος (Λ)

Ερώτηση: Το άλατι της κουζίνας δεν είναι προϊόν οξέος και βάσης.

• Σωστό (Σ)
• Λάθος (Λ)

Ερώτηση: Η εξουδετέρωση είναι η αντίδραση οξέος και βάσης με παραγωγή αλατιού και συνήθως νερού.

• Σωστό (Σ)
• Λάθος (Λ)

Ερώτηση: Τα οξέα έχουν pH μεγαλύτερο του 7.

• Σωστό (Σ)
• Λάθος (Λ)

Ερώτηση: Η γεύση της σόδας μαγειρικής είναι όξινη.

• Σωστό (Σ)
• Λάθος (Λ)

Ερώτηση: Το αλάτι της θάλασσας μπορεί να περιέχει διάφορα μέταλλα εκτός από νάτριο και χλώριο.

• Σωστό (Σ)
• Λάθος (Λ)

Ερώτηση: Τα οξέα διαβρώνουν μόνο τα μέταλλα και ποτέ το δέρμα.

• Σωστό (Σ)
• Λάθος (Λ)

Ερώτηση: Ποιο από τα παρακάτω έχει όξινη γεύση;

• Λεμόνι
• Πίτα
• Σόδα
• Ξηρά τροφή

Ερώτηση: Ποια ουσία χρησιμοποιείται ως φυσικός δείκτης pH;

• Νερό
• Κόκκινο λάχανο
• Αλάτι
• Βενζίνη

Ερώτηση: Ποια από τις παρακάτω ουσίες είναι βάση στην καθημερινότητα;

• Ξίδι
• Λεμόνι
• Σόδα
• Νερό

Ερώτηση: Τα άλατα σχηματίζονται όταν αντιδρούν:

• Οξύ με όξινο
• Βάση με βάση
• Οξύ με βάση
• Οξύ με αλάτι

Ερώτηση: Ποια ουσία προσθέτουμε συχνά για να εξουδετερώσουμε οξύ στο στομάχι;

• Λεμόνι
• Σόδα
• Ξίδι
• Νερό

Ερώτηση: Το pH μιας ουδέτερης ουσίας είναι περίπου:

• 1
• 4
• 7
• 10

Ερώτηση: Η βασική αντίδραση εξουδετέρωσης δίνει ως προϊόντα:

• Οξύ και αλάτι
• Βάση και αλάτι
• Άλας και νερό
• Οξύ και νερό

Ερώτηση: Ποια ένωση είναι άλας της χημείας;

• Χλωριούχο νάτριο
• Γλυκόζη
• Οξικό οξύ
• Ηλιακό φως

Ερώτηση: Ποια ουσία χρησιμοποιείται συνήθως για τον καθαρισμό οικιακών επιφανειών λόγω βασικότητας;

• Βενζίνη
• Ξύδι
• Αμμωνία
• Άμυλο

Ερώτηση: Όταν προσθέσουμε σόδα σε ξίδι, τι παράγεται;

• Υδρογόνο
• Οξυγόνο
• Διοξείδιο του άνθρακα
• Άζωτο

Ερώτηση: Η χλωρίνη ανήκει σε ποια κατηγορία ουσιών;

• Οξέα
• Βάσεις
• Άλατα
• Πρωτεΐνες

Ερώτηση: Ποια από τις παρακάτω ουσίες δεν θεωρείται άλας;

• Χλωριούχο νάτριο
• Οξικό νάτριο
• Γλυκόζη
• Θειικό μαγνήσιο

Ερώτηση: Το κιτρικό οξύ ανήκει στην κατηγορία:

• Βάσεις
• Άλατα
• Οξέα
• Πρωτεΐνες

Ερώτηση: Αν το pH ενός διαλύματος είναι 11, το διάλυμα είναι:

• Πολύ όξινο
• Ελαφρώς όξινο
• Βασικό
• Ουδέτερο

Ερώτηση: Ποιο από τα παρακάτω δείχνει την αντίδραση εξουδετέρωσης;

• NaOH + HCl → NaCl + H₂O
• H₂O + CO₂ → H₂CO₃
• NaCl + H₂O → HCl + NaOH
• Νερό + ζάχαρη

Ερώτηση: Γιατί προτιμούμε αλουμινένια δοχεία για μεταφορά όξινων τροφών;

• Δεν αντιδρούν με οξέα
• Είναι πολύ βαριά
• Είναι διάφανα
• Κοστίζουν λιγότερο

Ερώτηση: Ποιο από τα παρακάτω χρησιμοποιείται σε δισκία αναψυκτικά/αντιόξινα;

• Κυανιούχο νάτριο
• Διττανθρακική σόδα
• Ξίδι
• Αλοξάνι

Ερώτηση: Το σμάλτο των δοντιών καταστρέφεται κυρίως από:

• Ουσίες με pH κοντά στο 7
• Συνεχή κατανάλωση οξέων
• Βάσεις
• Νερό

Ερώτηση: Ποια από τις παρακάτω ουσίες έχει pH κάτω του 7;

• Ξίδι
• Αμμωνία
• Χλωρίνη
• Σόδα

Ερώτηση: Τα περισσότερα άλατα στη φύση σχηματίζονται από:

• Εξουδετέρωση οξέος και βάσης
• Υψηλές πιέσεις
• Μεταβολισμό ζώων
• Παραγωγή πρωτεϊνών

Ερώτηση: Η καθαρή βροχή έχει περίπου τι pH;

• 3
• 5
• 7
• 10

Ερώτηση: Ποια κατηγορία ουσιών κάνει γαλάζιο το κόκκινο λακμους;

• Οξέα
• Βάσεις
• Άλατα
• Νερό

Ερώτηση: Πώς μπορούμε να αναγνωρίσουμε μια βάση;

• Έχει πάντα πικρή γεύση και γλιστράει στο χέρι
• Είναι πάντα αέριο
• Έχει πάντα κόκκινο χρώμα
• Βράζει σε χαμηλές θερμοκρασίες

Ερώτηση: Ποια ουσία μπορεί να αλλάξει το pH του στομαχιού σε περίπτωση καούρας;

• Λεμόνι
• Σόδα
• Ξίδι
• Αλάτι

Ερώτηση: Η βροχή γίνεται όξινη όταν βιομηχανικοί ρύποι περιέχουν:

• Νιτρικά και θειικά οξέα
• Αέρια ευχάριστης οσμής
• Άλατα
• Βασικές υγρές ουσίες

Ερώτηση: Το αλάτι που τρώμε καθημερινά είναι:

• Βάση
• Οξύ
• Άλας
• Πρωτεΐνη

Ερώτηση: Ποια ουσία βοηθά την απορρόφηση του ασβεστίου από τα οστά και προστατεύει από το υπερβολικό οξύ στο στομάχι;

• Ξίδι
• Καζεΐνη
• Σόδα
• Χλωρίνη

Ερώτηση: Ποια από τις παρακάτω ιδιότητες ΔΕΝ χαρακτηρίζει τα οξέα;

• Ξινή γεύση
• Αφρίζει στο μέταλλο
• Κάνει μπλε το κόκκινο λακμους
• pH κάτω του 7

Ερώτηση: Ποια από τις παρακάτω ουσίες χρησιμοποιείται στην εκπαιδευτική βιβλιογραφία ως φυσικός δείκτης pH;

• Μαγειρική σόδα
• Χυμοί φρούτων
• Κόκκινο λάχανο
• Φιαλίδιο με υγρό

Ερώτηση: Τι από το παρακάτω ΔΕΝ είναι παράδειγμα άλατος;

• Ξύδι
• Αλάτι κουζίνας
• Ζάχαρη
• Κιτρικό οξύ

Ερώτηση: Ποιος τύπος αντίδρασης παράγει αλάτι και νερό;

• Οξείδωση
• Εξουδετέρωση
• Φωτοσύνθεση
• Απόσταξη

Ερώτηση: Η γεύση των βάσεων είναι συνήθως:

• Ξινή
• Πικρή
• Γλυκιά
• Αλμυρή

Ερώτηση: Τι από το παρακάτω είναι μη ανανεώσιμη πηγή ενέργειας;

• Ήλιος
• Ανεμογεννήτριες
• Πετρέλαιο
• Υδροηλεκτρικά

Ερώτηση: Ποιο από τα παρακάτω είναι όξινο;

• Νερό
• Σόδα μαγειρικής
• Αμμωνία
• Ξύδι

Ερώτηση: Η μαγειρική σόδα εκφωνείται στην κλινική βιβλιογραφία ως:

• Βάση
• Οξύ
• Άλας
• Απορρυπαντικό

Ερώτηση: Ποιο από τα παρακάτω ΔΕΝ χρησιμοποιείται ως δείκτης pH;

• Λίθος
• Ένζυμο
• Ηλιοτροπείο
• Δείκτης φαινόλης

Ερώτηση: Τι παράγεται όταν αντιδρά υδροχλωρικό οξύ με υδροξείδιο του νατρίου;

• Νερό & άλας
• Οξυγόνο & υδρογόνο
• Βενζίνη & νερό
• Διοξείδιο & άμυλο

Ερώτηση: Ποια ουσία βρίσκεται σε μορφή αλάτος στη βιομηχανία τροφίμων;

• Άλας κουζίνας
• Μάραθον
• Ξίδι
• Μαγιονέζα

Ερώτηση: Ποιο από τα παρακάτω χαρακτηριστικά ΔΕΝ αφορά τα οξέα;

• Ξινή γεύση
• Δηκτικές ιδιότητες
• Πλούσια σε οξυγόνο
• pH κάτω του 7

Ερώτηση: Ποια από τις παρακάτω μορφές ενέργειας είναι ανανεώσιμη;

• Ορυκτός άνθρακας
• Πετρέλαιο
• Αέρας
• Υγραέριο

Ερώτηση: Ποιόν φυσικό δείκτη pH χρησιμοποιήσατε κατά το μάθημα;

• Κόκκινο λάχανο
• Πράσινο χάσανο
• Μπλε μαργαρίτα
• Τυχερό τριφύλλι

Ερώτηση: Τι χαρακτηρίζει ένα οξίνο διάλυμα;

• pH μεγαλύτερο του 7
• pH μικρότερο του 7
• pH ίσο με 7
• pH ίσο με 0

Ερώτηση: Ποια ουσία χρησιμοποιείται για να εξουδετερωθεί το στομάχι από όξινο περιβάλλον;

• Κάλιο
• Αμμωνία
• Σόδα μαγειρικής
• Χλωρίνη

Ερώτηση: Ποια από τις παρακάτω ουσίες χρησιμοποιείται στη απορρύπανση;

• Ξύδι
• Σόδα μαγειρικής
• Νερό
• Βενζίνη

Ερώτηση: Ποιον ρόλο παίζουν τα άλατα στη διατροφή μας;

• Αποικίζουν τη θύλη
• Απομονώνουν τους εμβολιασμούς
• Ενισχύουν τη μνήμη
• Ρυθμίζουν το νερό του οργανισμού

Ερώτηση: Ποιο από τα παρακάτω αναφέρεται στη φύση ως πηγή βασικότητας;

• Δάσος
• Θαλασσινό νερό
• Ξυλόσταγμα
• Όξινα εδάφη

Ερώτηση: Ποιο από τα παρακάτω δεν είναι περιβάλλον τέλειο για την κατασκευή ξυδιού;

• Αναεριέται
• Σκοτεινό
• Ελεγχόμενος χρόνος
• Συνθήκες θερμοκρασίας

Ερώτηση: Ποια ουσία χρησιμοποιείται για την αφαίρεση σκουριάς;

• Οξυφαινόλη
• Υδροχλωρικό οξύ
• Γλυκόζη
• Ακεταλδεΰδη

Ερώτηση: Ποια από τις παρακάτω ουσίες δεν είναι κύριο συστατικό του κάθε λευκού δακτυλίου εργαστηρίου;

• Σαπούνι
• Αμμωνία
• Όλη η ύλη
• Βαποριζέ

Ερώτηση: Ποιο από τα παρακάτω είναι χαρακτηριστικό της καθαρής βροχής;

• pH μικρότερο του 5
• pH περίπου 7
• pH μεγαλύτερο του 9
• pH περίπου 2

Ερώτηση: Ποιος τύπος αλάτων παρουσιάζει αλμυρή γεύση;

• Νιτρικά
• Θειικά
• Καρβονικά
• Χλωριούχα

Ερώτηση: Ποιά ουσία θέτει μεγαλύτερα προβλήματα στο περιβάλλον από τα οξέα/βάσεις;

• Ζάχαρη
• Αλάτι
• Γιαούρτι
• Φρυγανιά

Ερώτηση: Ποιο από τα παρακάτω είναι κύριο συστατικό του γαστρικού υγρού;

• Κιτρικό οξύ
• Ωξικό οξύ
• Υδροχλωρικό οξύ
• Θειικό οξύ

Ερώτηση: Ποια ουσία βρίσκεται σε όλα τα οργανικά πλαστικά;

• Άνθρακας
• Σίδηρος
• Αλυσίδες DNA
• Λιθάνθρακας

Ερώτηση: Ποιο από τα παρακάτω είναι κύριο συστατικό του υγράνθρακα;

• Ιωδίωμα
• Μεθάνιο
• Ασβέστιο
• Αργό

Ερώτηση: Ποιά ουσία χρησιμοποιείται για ονομαστική αλλοίωση της γεύσης του καφέ;

• Αλάτι
• Αμμωνία
• Οξυγόνο
• Βενζίνη

Ερώτηση: Ποιο από τα παρακάτω είναι κύριο συστατικό του φυσικού αερίου;

• Οξυγόνο
• Μεθάνιο
• Άνθρακας
• Υδρογόνο

Ερώτηση: Ποια από τις παρακάτω ουσίες είναι κύριο συστατικό του μαγιού;

• Λιθάνθρακας
• Σίδηρος
• Οξυγόνο
• Καρβονικό νάτριο

Ερώτηση: Ποιο από τα παρακάτω δεν είναι συστατικό του πετρελαίου;

• Υδρογόνο
• Άνθρακας
• Θείο
• Οξυγόνο

Ερώτηση: Ποιά ουσία απομονώνεται κατά τη διύλιση του πετρελαίου;

• Βενζίνη
• Αναψυκτικό
• Σιρόπι
• Γουδί

Ερώτηση: Ποιο από τα παρακάτω είναι κύριο συστατικό του ξύλου;

• Σιλικόνη
• Τούβλο
• Αχλάδι
• Λιγνίτης

Ερώτηση: Ποιο από τα παρακάτω δεν είναι φυσικός πόρος;

• Άνθρακας
• Πετρέλαιο
• Υδροηλεκτρικό
• Διαμάντι

Ερώτηση: Ποια από τις παρακάτω ουσίες χρησιμοποιείται ως δείκτης οξύτητας στα εργαστήρια;

• Διαμάντι
• Μαύρη πέτρα
• Λάκα
• Ηλιοτροπείο

Ερώτηση: Ποια ουσία διασπά τα θεμέλια των ταψιών σε μακροχρόνια χρήση;

• Όξινο περιβάλλον
• Βάση
• Άλας
• Σκόνη

Ερώτηση: Ποια ουσία μπορεί να δημιουργήσει άνεμο σε εργαστήριο;

• Αλάτι
• Σόδα
• Οξύ
• Πεύκο

Ερώτηση: Ποιά ουσία χρησιμοποιείται για την αποθήκευση φρούτων;

• Οξύ λεμόνι
• Αμμωνία
• Σόδα
• Άμυλο